SIGEP China2024深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會是由意大利展覽集團和德國科隆國際展覽有限公司共同主辦，將于2024年4月24-26日在深圳會展中心(福田)舉行。展會將涵蓋冰淇淋、烘焙、西點、咖啡茶飲、巧克力五大板塊，同期將舉辦德國科隆食品展Anuga中國子展——Anuga Select China世界食品（深圳）博覽會，雙展聯動將更加全面地涵蓋食品板塊全品類，打造華南高端食飲行業(yè)專業(yè)商貿平臺。

45年意大利SIGEP中國子展，國內外知名品牌紛紛加入

SIGEP-The Dolce World Expo，至今已舉辦40余年，每年固定在意大利里米尼舉辦，年均服務近1,200多家來自全球38個國家的冰淇淋、甜品烘焙等行業(yè)知名展商，接待來自全球182個國家和地區(qū)超過130,000名專業(yè)觀眾到場參觀，被譽為歐洲最大的甜品烘焙咖啡行業(yè)盛會。

作為首個戰(zhàn)略布局中國華南地區(qū)的國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會，SIGEP China于2023年5正式登陸中國市場，即獲得了行業(yè)的大力支持與廣泛贊譽。2024全球招商全面啟動以來，已經吸引眾多國內外知名品牌參與。

作為展會最為重要的產品板塊——Gelato冰淇淋板塊，已經確定參展的品牌有卡比詹尼、MEC3、椰子跳動、海南椰萃、艾吉朵、肇慶懿翼、意味佳等。SIGEP China作為整個行業(yè)創(chuàng)新的參考點，意式手工冰淇淋設備及物料板塊為著力點，將新產品、新技術、新趨勢和新形式集中展示，為行業(yè)映射出契合市場需求的完整業(yè)態(tài)和發(fā)展空間。

同時，烘焙、西點、咖啡茶飲、巧克力四大板塊也迎來了眾多知名品牌的參與，比如UNOX、西諾迪斯、金格、青島海力、Delion、青島宏泰、大正咖啡、野步、微拉美、德國沃特、意大利艾瑪、星樂斯美。持續(xù)深耕華南及大灣區(qū)市場，SIGEP China 2024將著力提升國際化水平和展覽規(guī)模，廣邀全球優(yōu)質的企業(yè)與品牌，將全球最新鮮的冰淇淋、烘焙以及咖啡和設備技術帶到現場，展示最前沿的創(chuàng)新技術和美食設計理念。

洞悉中國冰淇淋市場趨勢，打造Gelato未來市場

Gelato意式手工冰淇淋憑借其高品質、獨特的風味和豐富的種類，一直備受消費者喜愛。隨著經濟的發(fā)展和消費者需求的多樣化，Gelato意式手工冰淇淋市場前景廣闊，未來將有更多的機會和發(fā)展空間，如何創(chuàng)新發(fā)展，展會上將有來自世界各地的專業(yè)的冰淇淋師共同交流探討。

與成熟的歐美市場相比，我國冰淇淋市場仍有較大發(fā)展空間。2021年中國冰淇淋市場規(guī)模達1600億元，中國冰淇淋市場規(guī)模仍穩(wěn)居全球第一，同比增長8.84%，未來將繼續(xù)保持增長，預計2027年中國冰淇淋市場規(guī)模將突破2000億元。作為SIGEP China主辦方，意大利展覽集團（IEG）將持續(xù)將SIGEP上各大板塊的知名品牌引入到SIGEP China現場，通過SIGEP China讓中國的買家能夠近距離遇見來自歐洲的優(yōu)秀產品和制作工藝。

多場精彩紛呈活動賽事，國際城市面包賽(中國區(qū)選拔賽)首度亮相

展會同期還將舉辦多場精彩紛呈的活動，包括SIGEP China烘焙、咖啡及新茶飲發(fā)展論壇、第一屆國際城市面包賽（中國區(qū)選拔賽）、CTI咖啡拉花比賽及CTI沖煮賽等，將為參展企業(yè)與行業(yè)貿易觀眾提供更加全方位的展示及更沉浸式的互動體驗。

2024國際城市面包賽(中國區(qū)選拔賽)將正式亮相2024 SIGEP China 現場！該項賽事旨在召集國內優(yōu)秀烘焙師，以烘焙經營店中實際可售賣的角度來設計比賽的產品類別，由此展開一場關于面包技術的交流與比賽。最終組隊將飛往2025年的母展SIGEP Rimini,與來自世界各地的隊伍同臺競技。